Existen muchos mitos y falacias que se dicen en sobre las dietas y la alimentación y, como no podía ser de otra forma, algunos de estos mitos también vienen en relación con el tema del calcio que necesita nuestro cuerpo y los alimentos que son más ricos en calcio. Seguro que has escuchado miles de veces que la mayor fuente de calcio para nosotros es la leche y que es imprescindible tomar un vaso todos los días, pues aqui vamos a desmentir este mito y vamos a mostrarte una serie de alimentos ricos en calcio que nada tienen que ver.
Además del calcio… el magnesio es importantísimo
Y además de todo esto, antes de continuar mencionando algunos de los alimentos más ricos en calcio que existen, un apunte muy importante: no solo es necesario tomar la cantidad necesaria de calcio al día para mantener nuestros huesos sanos y fuertes, sino que este calcio, por si solo, no se absorbe, necesita de otro mineral para su absorción por parte de nuestro organismo: el magnesio. Por lo tanto puedes estar comiendo mucho calcio, que sino comes el magnesio suficiente lo único que estarás consiguiendo será crear calcificaciones y piedras en tus riñones… así que asegúrate de que también comes el magnesio necesario.
Alimentos ricos en calcio
La siguiente tabla ha sido extraída de un artículo publicado por la Universidad de Navarra, y hace referencia a los alimentos que más calcio pueden aportarnos en nuestra dieta. A la izquierda aparece el alimento y a la derecha su cantidad en miligramos de calcio por cada 100 g de producto:
| Alimento | Cantidad de calcio (mg / 100 g) |
|---|---|
| Queso Gruyere, emmental, roquefort, bola… | 560-850 |
| Queso manchego fresco | 470 |
| Sardinas en aceite | 400 |
| Almendras, avellanas | 240 |
| Cigalas, langostinos, gambas… | 220 |
| Queso de Burgos | 186 |
| Yogur | 180-127 |
| Higos secos | 180 |
| Garbanzos | 145 |
| Natillas y flanes | 140 |
| Pistachos | 136 |
| Leche de vaca | 130 |
| Judias blancas, habas secas | 130 |
| Almejas, berberechos, chirlas… | 120 |
| Chocolate con leche | 120 |
| Batidos lácteos | 120 |
| Acelgas, cardo, espinacas, puerro… | 114-87 |
| Queso en porciones | 98 |
| Nueces, dátiles, pasas … | 70 |
| Aceitunas | 63 |
| Requesón y cuajada | 60 |
| Lentejas | 56 |
| Huevo de gallina | 51 |
| Bacalao | 51 |
| Pasteles y pastas | 48 |
| Sardinas | 43 |
| Alcachofas, coles, repollo, judías verdes… | 40 |
Como puedes ver, la leche de vaca no es ni de lejos el alimento con más cantidad de calcio que existe, y el queso, así como el pescado y los frutos secos, son excelentes opciones a la hora de escoger alimentos que contengan calcio en nuestra dieta.
Alimentos ricos en magnesio
Ya te hemos contado que también necesitas alimentos ricos en magnesio para absorber el calcio de forma correcta, y aqui tienes unos cuantos:
- Legumbres
- Cereales
- Frutos secos
- Pan integral
- Chocolate
- Guisantes
- Marisco
- Algas
- Acelgas
Y muchos más, pero los principales son estos. Especialmente con gran cantidad de magnesio tenemos las almendras, avellanas, cereales, garbanzos… así que no olvides incluir este tipo de alimentos en tu dieta si quieres alimentar tus huesos con el calcio necesario.
Así que ya sabes, a partir de ahora si quieres obtener más calcio para tu cuerpo ten en cuenta la tabla que te mostramos con los alimentos más ricos en calcio y ¡no olvides de comer también alimentos ricos en magnesio!